Toate Produsele
Maldon salt
27,00 lei cu TVASare Maldon
sare de mare cristalizata manual, ce se distinge de alte tipuri de sare prin fulgi mari si textura crocanta. Provine din zona Essex, Anglia.
Country Bread
17,00 lei cu TVAPâine cu maia, făină integrală(20%), făină de secară (20%) și făină albă, sare. Fermentată la rece minim 16h.
Gramaj: 720g
Danish Seeds & Rye
15,00 lei – 29,00 lei cu TVAPâine cu maia, făină inegrală, făină secară, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, susan alb, semințe de in, boabe de coriandru proaspăt măcinate și sare. Fermentată la rece minim 12h. Această pâine are o textură mai deosebită, mai umedă din cauza conținutului ridicat de semințe hidratate. Textura acestei pâini se păstrează bine până la 7 zile.
Gramaj: 500g | 1kg
Sesame Seeds Sourdough
17,00 lei cu TVAPâine cu maia,făină integrala (20%), făină semi-integrală (20%), făină albă, susan alb, susan negru și sare. Fermentată la rece minim 16h.
Gramaj: 620g
Sourdough Baguette
11,00 lei cu TVAPâine cu maia, făină integrala (20%), făină albă, sare.
Gramaj: 280g
Sourdough Focaccia
18,00 lei – 22,00 lei cu TVAFocaccia cu maia, făină integrala (10%), făină albă, hidratare 85%, disponibilă în 4 variante.
Gramaj: 250g
*Disponibilă pentru ridicare după ora 12 PM
Miso Caramel Carrot Cake
22,00 lei cu TVACarrot cake cu crema de brânză, miso caramel, alune caramelizate.
Gramaj: 160g
Cream Cramique
18,00 lei cu TVAAluat pufos cu exterior crocant din făină de migdale și zmeura liofilizată, umplut cu confit de căpșune cu lime și busuioc și cremă cu vanilie naturală.
Gramaj: 120g g
Ricotta & Bacon Croissant
18,00 lei cu TVAAluat laminat cu unt, ricotta, usturoi, zucchini, bacon, parmezan și piper negru.
Gramaj: 150g