Produsă în Essex, Anglia în orașul Maldon, cunoscut de către localnici ca Maldon on the Mud, sarea Maldon este una dintre cele mai bune săruri de masă din lume, datorită gustului și texturii ei clare.

Întreg procesul de producție se realizează de forma tradițională și artizanală de peste 200 de ani. Apa de mare este filtrată pentru a îndepărta impuritățile. Apoi este încălzită timp de 16 ore, până când sarea începe să se cristalizeze.

Există o tehnică specială în ceea ce privește temperatura și procedura prin care sarea Maldon se cristalizeaza in fulgi albi perfecți. Fulgii de sare Maldon au o formă ușor recognoscibilă, piramidală, și sunt crocanți la atingere.

În 2012, compania producătoare a sării Maldon a fost numită Furnizor Oficial al Casei Regale din Marea Britanie, o recunoaștere și mulțumire pentru longeviva tradiție a producerii celei mai bune sări din lume.